El gerente general de un hotel es responsable de organizar todo el trabajo que se lleva a cabo en un hotel: recepción, servicio de comidas, servicio de bar, servicio de habitaciones, reservas, presupuestos, marketing y personal.
El Gerente de un hotel debe cumplir varias de las funciones mas importantes del hotel ya que es la linea directa con la mas alta gerencia.
Funciones del Gerente de un Hotel
Algunas de las funciones del gerente general de un hotel o resort pueden ser:
- Asegurarse de que todos los huéspedes reciban un servicio de alta calidad.
- Se puede encargar de la planificación de campañas de marketing.
- Planificar presupuestos, establecer objetivos de ventas y administrar cuentas.
- Analizar cifras de ventas y generar informes.
- Reclutamiento, capacitación y supervisión de personal.
- Reunirse y saludar a los invitados.
- Atender las quejas de los clientes y otros problemas.
- Organizar el mantenimiento del edificio.
- Asegurándose de que el hotel cumpla con las normas de salud y seguridad y las leyes de licencias.
El Gerente general de un hotel pequeño, una de sus funciones es cuidar las siguientes áreas:
- Limpieza interna.
- Comida y bebida.
- Restaurante.
- Oficina frontal.
- Conferencias y banquetes.
En un hotel grande, tendría gerentes departamentales para estas diferentes funciones.
Pago del Gerente General de un Hotel
Las siguientes figuras son solo una guía. Las tasas de pago reales pueden variar, dependiendo de:
- Donde trabajas.
- El tamaño de la empresa u organización para la que trabaja.
- La demanda del trabajo.
La mayoría de los solicitantes para el puesto de gerente general del hotel ya tienen varios años de experiencia. El pago puede variar en un amplio rango iniciando desde los 1.500 USD por año o más. Algunos gerentes pueden ganar más dependiendo del tamaño del hotel y la calificación de calidad.
Condiciones del Trabajo de Gerente General
- Es un trabajo exigente, tanto física como mentalmente.
- Probablemente trabajará en turnos, incluyendo tardes y fines de semana, y las horas pueden ser largas.
- Es posible que tengas que tomar tus vacaciones en ciertos momentos, cuando no es el pico de ocupación.
- Es posible que esté de guardia cuando esté fuera de servicio.
- Puede vivir en o cerca del hotel.
- Puede pasar noches fuera de casa.
Como iniciar en la Gerencia de Hoteles
Puede ingresar a la gerencia del hotel de varias maneras.
- Un título o HND en administración de hospitalidad y turismo, administración de hospitalidad o un tema relacionado con el negocio.
- Un título en un tema no relacionado y luego un curso de posgrado en gestión hotelera.
- Adquiriendo experiencia en varios campos del trabajo hotelero y luego promocionando a la gerencia.
- Algunas cadenas hoteleras ejecutan programas de gestión de aprendices para graduados en un tema relevante.
- Es posible que pueda ingresar a través de un Aprendizaje Moderno en Hospitalidad (Supervisión y Liderazgo) o un Aprendizaje Técnico en Administración de Hospitalidad.
- Los idiomas extranjeros son útiles y un permiso de conducir puede ser esencial.
Los hoteles y casas de huéspedes se encuentran en prácticamente todos los pueblos y ciudades escocesas, así como en las zonas rurales. Hay hoteles de lujo que forman parte de una cadena internacional y tienen restaurantes, piscinas, gimnasios y lavanderías.
¿Qué se necesita para Ser Gerente General?
Necesitas tener:
- Excelentes habilidades de organización.
- Excelentes habilidades de comunicación.
- Iniciativa y buenas habilidades para resolver problemas.
- Habilidades comerciales y la capacidad de trabajar con un presupuesto.
- De manera educada y diplomática.
- Asertividad y habilidades de negociación.
- Habilidades de venta.
- Resiliencia.
Debes ser capaz de:
- Administrar y motivar a otros.
- Hacer frente al estrés y las emergencias.
Formación o Educación.
Mínimo deberá contar con una licenciatura de mínimo 4 años en administración de empresas, administración de hoteles y restaurantes, o especialización no relacionada
Ascenso a Gerente General de Hotel.
- El turismo es un sector en crecimiento.
- Hay buenas perspectivas promocionales dentro del trabajo del hotel, aunque es posible que tenga que mudarse a diferentes ubicaciones.
- En hoteles y cadenas más grandes puede especializarse en capacitación o comercialización.
- Podría considerar el autoempleo.
- También hay posibilidades de trabajar en el extranjero, especialmente si maneja idiomas extranjeros.
- Fuera de los hoteles, puede considerar otras formas de gestión, como la gestión corporativa o minorista.