Los desayunos de hotel suelen ser caros porque son un mercado cautivo. Los huéspedes que se hospedan en un hotel generalmente se quedan con las opciones de desayuno que ofrece el hotel y, dado que no hay competencia, los hoteles pueden cobrar lo que quieran. Además, los desayunos de los hoteles a menudo incluyen muchos artículos de lujo que los huéspedes normalmente no comerían, como frutas frescas y pasteles, lo que aumenta el costo.
La encuesta OTA Insight de más de 50,000 hoteles en Europa encontró que los desayunos de los hoteles fueron significativamente más altos que el año pasado. Los desayunos de hotel de verano costarán más de £ 16 este año, lo que lo convierte en el año más caro entre los diez principales destinos dominados por los resorts suizos. Cuando se trata de desayuno, no todos los hoteles son los más caros. Los precios del desayuno de un hotel están determinados por su ubicación en el país donde se encuentra. Los destinos europeos con los precios medios de desayuno por persona más altos son los que tienen los niveles más altos de turismo. Es probable que la inflación contribuya a esto, pero no lo explica todo, según Maxime De Wintere.
Los hoteles reconocen que los huéspedes no quieren esperar todo el día para comer algo, por lo que el desayuno comienza antes para quienes sí lo desean. Además, debido a que la ventana de tiempo es amplia, los huéspedes que deseen tomarse unos minutos para descansar aún pueden desayunar a una hora razonable.
Puede comenzar su día con una cantidad ilimitada de huevos, frutas, pasteles, jugos, tés y cafés, y se sentirá completamente a gusto porque los desayunos buffet del hotel le brindan algo que esperar cada mañana que normalmente extrañaría, haciendo te sientes completamente a gusto.
¿Por qué los hoteles más caros no tienen desayuno gratis?
De acuerdo con Bobby Bowers, analista hotelero de STR, la calidad de los hoteles no requiere que les sirvan el desayuno a los huéspedes. Cuando los invitados se quedan en su casa, ya sea por trabajo o por placer, no son tan frugales como deberían ser y no les importa tanto gastar dinero.
Best Western Hotels and Resorts introdujo recientemente un nuevo programa de desayuno. Holiday Inn Express es uno de varios hoteles económicos que ofrece una mejor experiencia de desayuno. Los rollos de canela horneados en casa, así como los panqueques que los huéspedes pueden preparar solos con un solo botón, están disponibles para el desayuno. Con el auge de cadenas y hoteles asequibles, los desayunos gratis se están convirtiendo en una oferta cada vez más común para los huéspedes. El servicio de mesa gratuito está disponible en Sierra Grande Lodge. Hay personas que comen tan bien en 506 On The River Inn en Woodstock, Vermont, que están dispuestas a comer hasta la cena.
¿Cómo se llama cuando un hotel tiene desayuno?
Merriam-Webster define un desayuno continental como un ” desayuno amateur servido en un hotel, restaurante u otro lugar que incluye café, productos horneados, mermelada, fruta u otros ingredientes”. ¿Cuáles son algunos elementos comunes?
¿Qué incluye un desayuno de hotel?
La mayoría de los desayunos de los hoteles incluyen una variedad de platos fríos y calientes. Los platos calientes pueden incluir huevos, tocino, salchichas, avena, sémola, panqueques, gofres, tortillas y tostadas francesas. Los alimentos fríos pueden incluir cereales, leche, avena, yogur, pan, muffins, bagels, frutas y jugos.
Ya sea que se alojen en un hotel o no, los huéspedes pueden comenzar el día con un desayuno de hotel. Brindarles a sus clientes un desayuno sabroso y variado con una variedad de opciones asegurará que se vayan con una impresión positiva en usted. El desayuno de un hotel puede variar desde un simple buffet de autoservicio hasta un evento más elaborado. Un desayuno continental es más ligero y sencillo de preparar que un desayuno inglés completo. El desayuno buffet se sirve en una mesa larga o mostrador e incluye una variedad de artículos para que los huéspedes se sirvan ellos mismos. Hay tocino, huevos (fritos), croquetas de patata, panqueques o gofres con mantequilla o almíbar para desayunar en los desayunos americanos. Los huéspedes pueden elegir entre una variedad de platos fríos y calientes, así como comer tanto o tan poco como quieran durante un desayuno estilo buffet.
En un desayuno a la carta , no tendrás tantas opciones como en un buffet, pero podrás controlar más de cerca la calidad de cada ingrediente. La cena buffet debe ser agradable si la comida se presenta de forma atractiva. La calidad y la preparación son los factores más importantes en la preparación de los alimentos. También es fundamental presentarse correctamente. Todo en el buffet debe saber bien para ti. Si quieres que tu cocina luzca bien, asegúrate de que los recipientes, utensilios y materiales que utilices sean prácticos y acordes con tu estética. Al crear un ambiente fresco y animado, sus invitados podrán comenzar el día más rápido.
Considere incorporar alimentos locales en el desayuno buffet de su hotel. Todavía es posible servir un buffet estándar, pero haz que se destaque usando algunas de tus recetas locales favoritas. Utilice el software de punto de venta a su favor en el desayuno de su hotel. Hay numerosos departamentos dentro de hoteles y resorts. Si bien la recepción es el primer punto de contacto para el público en general, otros departamentos son esenciales para que un hotel tenga éxito. Es fundamental mantenerse al día con las tendencias hoteleras para el departamento de recepción, ya que la tecnología ha avanzado drásticamente en los últimos años.
¿Qué incluye un desayuno de hotel?
Los huevos fritos, el tocino, las tostadas con mantequilla, mermelada o mermelada, las tortitas con almíbar o mantequilla y el café son los alimentos más comunes para el desayuno.